Prepara en Casa un Delicioso y Nutritivo Caldo de Hueso 🍲
¿Te encanta la idea de cocinar algo reconfortante y lleno de beneficios para la salud? El caldo de hueso casero es justo lo que necesitas. Esta receta tradicional no solo es fácil de hacer, sino que también está repleta de nutrientes esenciales que pueden mejorar tu bienestar general. Aquí te mostramos cómo hacerlo:
Ingredientes:
🦴Huesos de carne de res, pollo o pescado (preferiblemente orgánicos y de pastoreo)
🦴Agua filtrada
🦴Vinagre de manzana (para ayudar a extraer los minerales de los huesos)
🦴Verduras como zanahorias, cebollas y apio (opcional)
🦴Hierbas frescas como perejil, romero o tomillo (opcional)
🦴Sal marina (opcional, para ajustar el sabor)
Instrucciones:
Preparación de los huesos:
Coloca los huesos en una olla grande y cúbrela con agua fría.
Añade una cucharada de vinagre de manzana y deja reposar durante 20-30 minutos. Esto ayuda a liberar los minerales de los huesos.
Cocimiento lento:
Lleva la olla a ebullición a fuego alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo y deja que el caldo hierva a fuego lento.
Retira cualquier espuma que se forme en la superficie durante los primeros minutos de cocción.
Añadir verduras y hierbas (opcional):
Después de haber retirado la espuma, puedes añadir verduras como zanahorias, cebollas y apio, cortadas en trozos grandes.
También puedes agregar hierbas frescas como perejil, romero o tomillo para dar más sabor al caldo.
Cocción prolongada:
Cocina el caldo a fuego lento durante al menos 4 horas, y hasta 24 horas si es posible. Cuanto más tiempo se cocine, más nutrientes se extraerán de los huesos.
Colar y enfriar:
Una vez que el caldo esté listo, retira los huesos y las verduras con una espumadera o un colador fino.
Deja que el caldo se enfríe a temperatura ambiente antes de refrigerarlo. Puedes almacenarlo en la nevera hasta por una semana, o congelarlo en porciones individuales para usarlo más adelante.
¡Y ahí lo tienes! Un delicioso caldo de hueso casero, lleno de colágeno, minerales y aminoácidos que benefician tu salud de muchas maneras. Úsalo como base para sopas, guisos o simplemente disfrútalo caliente en una taza.
Es una manera simple y sabrosa de cuidar tu cuerpo y nutrirlo desde adentro hacia afuera. Sin embargo, todo este trabajo y la magia de fitme lo tienes al alcance de un simple click, adquiere tu caldo de hueso aqui 💚🥰